Chinees nieuwjaarsvoedsel

Chinees Nieuwjaar eten

Feestelijk eten:

1. Nieuwjaarstaart

Lunar New Year om rijstwafels te eten, "justitie om jaren te nemen, burgerschap om te bidden." Dat betekent het beste. De soorten rijstwafels zijn: witte cakejes in het noorden, gele cakejes; zuidwestelijke rijstwafels; zuidwestelijke wasachtige meloen; Taiwan heeft rode schildpadkoekjes.

2. Dumplings

Noordelijk Nieuwjaar heeft de traditie van het eten van knoedels, maar de praktijk van het eten van dumplings is niet hetzelfde, op sommige plaatsen eet knoedels op oudejaarsnacht, sommige plaatsen om dumplings te eten, er zijn sommige noordelijke bergen tot de vijfde dag die dumplings eten. . Het eten van dumplings is een unieke manier om de wens van mensen uit te drukken om te bidden voor voorspoed wanneer mensen afscheid nemen van oude dingen. In overeenstemming met onze oude methode van mind-writing, om 11 uur 's morgens tot 1 uur de volgende dag als kind. "Jiao Zi" is het moment waarop het nieuwe jaar het oude jaar ontmoet. Knoedel betekent meer jonge jiazi, het eten van knoedels tijdens het lentefeest wordt als veelbelovend beschouwd. Naast dumplings in de vorm van blokken, betekent dumplings Fu Yun zegen, het eten van dumplings symbool van rijkdom. In tegenstelling tot het noorden heeft het oudejaarsdiner in het zuiden meestal hete potten en vissen. Hete kookpot, stomen, warm zwoel, dreunend; "vis" en "Yu" homoniem, een symbool van "veelbelovend meer dan", maar ook metafoor toont een gelukkig leven, "elk jaar meer dan." Sommige plaatsen in het zuiden letten ook op het eten van nieuwjaarstaarten tijdens het Lentefestival, jaar na jaar (cake), wat symboliseert dat de oogst jaar na jaar hoger is en het rijk jaar na jaar hoger is.

3. Lantaarn

Zuiden genaamd "knoedel", in Jiangsu, Shanghai en andere plaatsen, Nieuwjaarsdag 's morgens om dumplings te eten. Lantern Festival om Lantern Festival te eten, is om "rond de maan" gunstige betekenis te nemen. Toen de Ming-dynastie, het Lantaarnfestival in Beijing, heel gewoon was, zijn de praktijken tegenwoordig niet anders.